Hở van tim 3 lá nên ăn gì? - Những lưu ý cần tránh trong chế độ ăn

Hở van tim 3 lá nên ăn gì và kiêng gì trong thực đơn hàng ngày? Sau đây là hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng tim mạch về những thực phẩm nên ăn, nên tránh khi bạn bị hở van 3 lá.

Hở van tim 3 lá nên ăn gì để ngăn bệnh tiến triển 

Với người bệnh hở van tim 3 lá, ăn uống không đúng cách sẽ làm tim mệt thêm, vì thế lựa chọn thực phẩm tốt nên ăn cũng là cách để giúp làm tăng hiệu quả trong điều trị.

Mặc dù không có một thực đơn cụ thể, chi tiết các món ăn, lượng thức ăn cho tất cả những người bị hở van tim, bởi mỗi bệnh nhân lại có thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống tuân thủ 5 nguyên tắc sau đây sẽ giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh hở van 3 lá và phòng ngừa biến chứng: 

  • - Ăn nhạt (ít đường, ít muối)
  • - Ăn nhiều trái cây, rau củ tươi
  • - Ăn bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ, cellulose để tránh bị táo bón
  • - Hạn chế thức ăn cay nóng
  • - Tránh ăn nhiều mỡ, phủ tạng động vật

Sau đây là các loại thực phẩm mà người bị hở van tim 3 lá nên ăn:

Lúa mạch, yến mạch - Thực phẩm giàu chất xơ

Hở van tim 3 lá nên ăn gì là tốt nhất?

Hở van tim 3 lá nên ăn gì là tốt nhất?

Lúa mạch, đặc biệt là lúa mạch nguyên cám giàu chất xơ không hòa tan, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Đây là nguồn protein tốt, đồng thời cung cấp một lượng lớn khoáng chất và nguyên tố vi lượng để ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch và bệnh tim. Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng mua được yến mạch tại các siêu thị thay cho lúa mạch và việc chế biến thuận tiện, dễ dàng hơn nhiều. 

Hướng dẫn cách sử dụng yến mạch: Bạn có thể dùng yến mạch để nấu cháo, nấu cơm… 

Cách nấu cháo như sau: Để có được 1 tô cháo nhỏ, bạn cho khoảng 1 bát con đầy nước vào nồi đun sôi, cho 3 muỗng canh bột yến mạch nấu trong vòng 3 phút. Khi hạt yến mạch trong là được. Bạn có thể nấu cháo mặn, cháo ngọt với cháo trứng đều được, có thể cho thêm rau vào trong cháo mặn. 

Các loại quả hạch giàu chất béo tốt 

Hạt điều, quả óc chó, lạc… là các loại quả hạch giàu chất béo lành mạnh, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa giàu chất chống oxy hóa rất có lợi cho người bệnh tim mạch, trong đó có bệnh hở van tim.
Bạn có thể sử dụng các loại hạt vào các bữa ăn phụ, hoặc chế biến thành thức ăn, ví dụ như lạc rang, muối lạc… 

Các loại quả mọng và trái cây họ cam, quýt

Nguồn chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan, vitamin và khoáng chất có rất nhiều trong quả mọng và trái cây họ cam, quýt. Người bệnh tim mạch nếu không mắc bệnh tiểu đường thì có thể ăn lượng lớn mỗi ngày.

Các loại quả mọng bao gồm: nho, dâu tây, việt quất, mâm xôi… Bạn nên ăn cả vỏ vì trong vỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều nhất, nhưng bạn cần rửa kỹ trước khi ăn. Đối với họ cam, quýt bạn nên ăn cả múi, không nên xay sinh tố vì làm giảm hàm lượng vitamin và chất xơ. Riêng với bưởi, bạn nên ăn cách xa các loại thuốc điều trị khác ít nhất 2 giờ đồng hồ. Vì dịch chiết bưởi có thể làm thay đổi hoạt tính của thuốc.

Các loại họ đậu đỗ giàu chất đạm, chất xơ

 Đậu gà giúp tăng cường chức năng tim

Đậu gà cũng là một thực phẩm tốt nhưng nhập khẩu, giá thành cao

Người bệnh van tim nên sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm họ đậu đỗ như đậu hà lan, đậu lăng, đậu đen, đậu xanh… trong các bữa ăn chính hoặc bữa phụ. Ví dụ bạn có thể nấu chè các loại đậu đỗ để ăn vào bưa phụ hoặc trong những ngày ốm mệt. Cũng có thể sử dụng đậu đỗ thay rau xanh.

Trong số các loại họ đậu, đậu gà cũng được coi là một trong những thực phẩm tốt, giàu cellulose, sắt và vitamin E, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức bền và chức năng của tim. Tuy nhiên, loại đậu này phải nhập khẩu từ Mỹ nên giá thành cao, vì thế người bệnh không nhất thiết phải dùng loại đậu này, trong khi các loại đậu đỗ khác của Việt Nam cũng có rất nhiều giá trị.

Cá tốt cho người bệnh tim

Các bác sỹ thường khuyên bệnh nhân tim mạch nên ăn cá tối thiểu 3 lần/tuần hoặc nên thay thế các loại thịt màu đỏ bằng cá. Vì cá là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều chất đạm, chất béo có lợi, dễ tiêu, phù hợp với người bệnh tim mạch làm tim đỡ bị mệt. Trong số các loại cá, cá hồi giàu dinh dưỡng nhất nhưng giá thành cao nên không phải người bệnh nào cũng có khả năng sử dụng thường xuyên.

Mặc dù cá có lợi cho cơ thể, nhưng chế biến không đúng cách như kho mặn, chiên rán, chiên xào lại làm người bệnh khó tiêu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, bạn chỉ nên ăn cá hấp, cá luộc, nấu canh chua hoặc có thể nấu cháo ăn trong những ngày ốm mệt.

Xem thêm: Chế độ ăn tốt nhất cho người bệnh hở van tim

Những thực phẩm người bệnh hở van 3 lá cần tránh để hạn chế rủi ro?

Khi bị hở van 3 lá, bạn cần hạn chế các thực phẩm sau:

Thực phẩm muối chua

Trong các thực phẩm này thường chứa nhiều muối, có thể làm tăng gánh nặng cho tim.

Bạn nên tuân thủ chế độ ăn nhạt, không quá 3gram muối mỗi ngày.

Uống lượng lớn nước trên một lần

 Khi bị hở van 3 lá, bạn không nên uống quá nhiều nước một lúc

Khi bị hở van 3 lá, bạn không nên uống quá nhiều nước một lúc

Nước tốt cho cơ thể, nhưng đó là khi bạn uống vừa đủ. Đặc biệt, nếu đã mắc bệnh tim, việc uống nhiều nước cùng một lúc sẽ làm tăng gánh nặng cho tim.

Vì vậy, không nên uống quá nhiều nước cùng một lúc (không quá 500ml), hãy chia nhỏ nước thành nhiều lần và uống cách nhau.

Rượu bia và chất kích thích

Đồ uống có cồn gây tăng huyết áp, kích thích thần kinh dẫn đến tăng nhịp tim (thậm chí rối loạn nhịp tim), do đó làm tăng gánh nặng lên tim, khiến van tim càng dễ bị tổn thương. Đồ uống có chứa chất kích thích như trà đặc, cafe có thể kích thích làm tăng nhịp tim và gây bất lợi cho người bệnh hở van

Danh sách những thực phẩm làm giảm tác dụng thuốc chống đông

Nếu bị hở van 3 lá và phải sử dụng thuốc chống đông máu bạn cần tránh các thực phẩm sau vì chúng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc:

  • - Thực phẩm chứa vitamin K: Cải xoăn, súp lơ xanh, cải bắp, củ cải, rau bina, mùi tây, rau muống, măng tây, rau diếp, mù tạc, trà xanh, bơ, gan động vật, thịt cừu, dầu đậu nành, dầu hướng dương, đậu Hà Lan, đậu xanh… Thay vào đó, nên sử dụng các loại thức ăn có chứa lượng vitamin K trung bình như măng tây, quả lê, rau thìa là… hoặc các loại thức ăn chứa ít vitamin K như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, tôm, cá ngừ và thịt gà tây.
  • - Đồ uống chứa vitamin K: Nước ép nam việt quất, rượu…

Hy vọng sau bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc: “hở van tim 3 lá nên ăn gì?”, từ đó có kế hoạch hợp lý cho chế độ ăn hàng ngày. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về chế độ ăn khi bị hở van 3 lá, hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0983 103 844 để nhận được tư vấn.

Xem thêm  Chia sẻ của bà Nhung, Nam Định cách làm giảm khó thở, đau ngực do hở van 3 lá  

DS. Kim Chi

Nguồn tham khảo: http://treatment5.com/sbdm/jbk/sjbgbbq/ysbj/

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!