Bệnh suy tim nên ăn gì? Chế độ ăn cho từng giai đoạn

Chế độ ăn hợp lý rất quan trọng với người bệnh suy tim, có thể giúp giảm nhẹ triệu chứng và nhanh chóng  phục hồi sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn các thực phẩm nên ăn, nên hạn chế, những lưu ý cũng như gợi ý một số thực đơn mẫu cho người suy tim.

Người bệnh suy tim nên ăn gì, không phải ai cũng biết

Không phải người bệnh suy tim nào cũng biết rõ cần ăn gì để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa không gây mệt cho tim và không làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị.

Tăng cường rau xanh và trái cây tươi

Rau củ quả có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Chính vì vậy, người bệnh suy tim nên ăn nhiều rau và các loại trái cây như:

- Quả mọng (việt quất, dâu tây, mâm xôi…) giàu chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa.

- Dưa hấu, chuối, cam, quả mơ là nguồn cung cấp kali dồi dào, rất tốt cho người bệnh suy tim đang ăn giảm muối. Tuy nhiên, do những hoa quả này thường chứa nhiều đường nên người bệnh cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải.

- Một số loại trái cây khác: dưa lưới, táo, kiwi, đu đủ, đào…

Bạn cũng có thể biến tấu nhiều loại hoa quả thành sinh tố, kem hoặc trộn salad cùng với rau vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Nên ăn hoa quả tươi, tránh những hoa quả khô hoặc đóng hộp vì chúng thường chứa nhiều đường và muối không tốt cho tim mạch.

   Tránh thực phẩm giàu kali khi người bệnh suy tim dùng thuốc chống đông máu

Tránh thực phẩm giàu kali khi người bệnh suy tim dùng thuốc chống đông máu

Cân bằng kali trong cơ thể

Kali là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của tim. Người bệnh suy tim khi bị phù hoặc ứ dịch thường phải sử dụng các thuốc lợi tiểu có thể khiến lượng kali giảm đáng kể, vì thế bạn nên chú ý bổ sung các thực phẩm giàu kali như bông cải xanh, rau cải bó xôi, cá hồi, khoai lang, cần tây, các loại hoa quả như chuối, cam, bơ, dưa hấu... Nếu bạn gặp phải các dấu hiệu của hạ Kali máu như mệt mỏi, khát nước nặng, đi tiểu nhiều hay thay đổi nhịp tim, hãy gọi cho bác sĩ ngay để có hướng điều trị thích hợp.

Sữa dành cho người suy tim

Sữa cũng là thực phẩm mà người suy tim cần dùng, đặc biệt là vào giai đoạn cuối, khi người bệnh bị suy kiệt do ăn uống không ngon miệng, dễ bị đầy trướng, chậm tiêu. Sữa không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn chứa nhiều khoáng chất như vitamin D, canxi, magie, phospho. Tuy nhiên, nhiều loại chất béo trong sữa là những chất béo bão hòa không tốt cho người bệnh tim mạch nếu uống quá nhiều.

Vì thế, người bệnh suy tim nên chọn những loại sữa ít béo, sữa hạt như sữa đậu nành, sữa gạo hoặc sữa chua ít béo, sữa chua hoa quả… hoặc chọn sữa dành cho người tiểu đường. Bạn có thể uống sữa vào bữa ăn sáng hoặc các bữa phụ trong ngày.

Nên sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược

Ngoài các thực phẩm ăn hàng ngày, người bệnh nên sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược có chứa các hoạt chất tốt cho tim mạch. Bởi khi dùng thêm các sản phẩm này sẽ giúp người bệnh suy tim giảm nhẹ được các triệu chứng khó thở, mệt mỏi, đau ngực, ho, phù...

Trong số các sản phẩm hỗ trợ tốt cho tim, không thể không kể đến TPBVSK Ích Tâm Khang. Đây là sản phẩm đầu tiên và duy nhất có hiệu quả hỗ trợ điều trị suy tim được kiểm chứng lâm sàng và được đăng tải trên Tạp chí quốc tế. Kết quả nghiên cứu cho thấy: Các triệu chứng suy tim (ho, phù, khó thở, mệt mỏi) giảm đáng kể, tăng phân suất tống máu (chỉ số đánh giá chức năng tim), giảm cholesterol TP và LDL-C máu, ổn định huyết động.

Những lưu ý về chế độ ăn cho người suy tim

Bên cạnh các loại thực phẩm nên ăn thì người bệnh suy tim cũng cần lưu ý một số vấn đề trong chế độ ăn uống thường ngày nhằm làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy trướng và không ảnh hưởng tới tác dụng của các thuốc điều trị.

Giảm muối trong khẩu phần ăn

Ăn quá nhiều muối có thể gây tích nước, làm tăng nặng tình trạng phù nề, tăng gánh nặng cho tim hoạt động. Một chế độ ăn ít muối sẽ giúp bạn kiểm soát được huyết áp, tránh phù nề và cải thiện tình trạng khó thở. Lượng Natri được khuyến cáo là không quá 2.000 mg (2 gam) mỗi ngày, và ít hơn 1.500 mg là lý tưởng.

Có các chế độ từ ăn nhạt vừa, tới ăn nhạt và ăn nhạt hoàn toàn tùy theo mức độ bệnh suy tim. Nếu bạn bị suy tim nặng, cần phải ăn nhạt hoàn toàn. Tuy nhiên việc tính toán này rất khó thực hiện, vì vậy bạn nên giảm ăn mặn nhất có thể theo các lưu ý dưới đây:

- Không sử dụng thêm nước chấm mặn trong các bữa ăn.

- Hạn chế tối đa việc cho thêm muối vào đồ ăn, thay vào đó có thể sử dụng các loại gia vị tươi hoặc khô hay các loại thảo mộc như quế, gừng, vỏ chanh… để làm tăng hương vị cho món ăn.

- Nên chế biến món ăn dạng hấp, luộc, thay vì các món kho, xào, tẩm ướp có chứa nhiều muối.

- Không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn gồm các loại: Thịt hộp, cá hộp, rau củ muối chua, xúc xích, thịt hun khói, bim bim...

Người bệnh suy tim nên ăn ít muối

Người bệnh suy tim nên ăn ít muối

Giảm thiểu chất béo

Chất béo là thủ phạm chính gây xơ vữa động mạch và gia tăng các biến cố về tim. Vì vậy bạn cần giảm thiểu lượng chất béo trong chế độ ăn hàng ngày, cụ thể hạn chế các loại thịt mỡ, thịt đỏ, nên ăn thịt nạc, cá; ưu tiên các món ăn chế biến bằng cách hấp, luộc, thay vì chiên, xào, rán…

Giảm số lượng protein (chất đạm) trong mỗi bữa ăn

Mặc dù việc cung cấp chất đạm cho cơ thể thông qua chế độ ăn rất quan trọng để nuôi dưỡng cơ thể và giúp cơ thể tự chữa lành bệnh tật, nhưng với người bị suy tim, ăn quá nhiều chất đạm trong mỗi bữa ăn hoặc lựa chọn chất đạm không phù hợp sẽ làm tăng gánh nặng cho tim và hệ tiêu hóa, khiến người bệnh bị mệt hơn. Đó là do suy tim làm giảm lưu lượng máu đến ruột non hấp thu dinh dưỡng, khiến người bệnh bị đầy trướng bụng, khó tiêu, chậm tiêu. Chưa kể đến tim phải làm việc nhiều hơn để máu có thể đến được ruột non đúng tiến độ.

Vì vậy, khi bị suy tim, người bệnh cần lựa chọn các loại chất đạm dễ hấp thu như cá, thịt trắng như thịt gà, thịt vịt (cần bỏ da). Không nên ăn quá nhiều chất đạm có nguồn gốc từ thịt đỏ, nội tạng động vật, thịt muối...

Các cách để bổ sung chất đạm khoa học, phù hợp:

- Chia nhỏ các bữa ăn. Có thể là 5 - 6 bữa nhỏ/ngày, thay vì ba bữa ăn lớn mỗi ngày.

- Nên ăn chế độ ăn mềm, lỏng như  cháo, súp để giảm thiểu mất năng lượng khi nhai.

- Sau khi ăn cần nghỉ ngơi để việc hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn

- Các bữa ăn phụ có thể uống sữa và nước trái cây.

- Trong khẩu phần ăn nên bổ sung thêm sữa không béo hoặc nước sốt thịt và khoai tây nghiền (để tăng khẩu phần protein).

Hạn chế lượng nước đưa vào cơ thể

Người bệnh suy tim cần hạn chế lượng nước đưa vào cơ thể để tránh tăng gánh nặng cho tim, giảm tình trạng phù và khó thở do ứ dịch. Lượng nước được khuyến cáo từ 1,5 lít mỗi ngày, bao gồm cả nước canh và các thức uống khác. Trong trường hợp suy tim ở giai đoạn nặng có biểu hiện phù hoặc lên cân nhanh trong ngày, người bệnh chỉ uống nước khi khát. Để cắt giảm lượng nước, bạn có thể uống nước trong cốc hoặc ly nhỏ, chia làm nhiều lần trong ngày.

Một số cách ứng phó khi khát và khô miệng

- Ngậm kẹo cứng hoặc nhai kẹo cao su (sử dụng kẹo cao su không đường nếu người bệnh bị tiểu đường).

- Ngậm một miếng chanh hoặc 1 cục nước đá nhỏ.

- Ăn nhẹ một miếng trái cây đông lạnh sẽ giúp dịu cơn khát.

- Súc miệng bằng nước súc miệng không cồn.

Người bệnh suy tim cần uống ít nước

Người bệnh suy tim cần uống ít nước

Hạn chế vitamin K khi dùng thuốc chống đông

Nếu người bệnh suy tim đang sử dụng thuốc chống đông máu kháng vitamin K thì lại cần thận trọng khi sử dụng thực phẩm giàu vitamin K, bởi có thể làm giảm tác dụng của thuốc, làm tăng nguy cơ đông máu. Các thực phẩm cần lưu ý bao gồm: đồ uống như trà xanh, trà việt quất, rượu, bia; các loại quả hạch hoặc hạt bí ngô, đậu nành, quả óc chó; các loại rau có lá màu xanh thẫm (rau cải bó xôi, súp lơ xanh)...

Không nên ăn thực phẩm khó tiêu

Khi tim hoạt động kém hiệu quả, máu đưa về hệ tiêu hóa ít hơn có thể gây ra tình trạng khó tiêu, trướng bụng. Khi trướng bụng sẽ đẩy cơ hoành lên chèn ép tới tim, khiến tim mệt thêm. Do đó, người bệnh suy tim nên hạn chế các thực phẩm dễ gây trướng bụng như rau cải, đậu đỗ, đồ ăn lên men, thịt để lâu ngày, bánh ngọt có trứng, thịt muối… nên sử dụng nguồn chất đạm dễ tiêu như các loại  cá  thay cho thịt.

Thực đơn mẫu cho người suy tim ở từng giai đoạn

Mỗi giai đoạn tiến triển của bệnh suy tim, cần có một chế độ ăn linh hoạt phù hợp với triệu chứng, các loại thuốc và tình trạng sức khỏe của người bệnh. Dưới đây là một số thực đơn mẫu cho mỗi giai đoạn suy tim bạn có thể tham khảo.

Suy tim độ 1 và độ 2

- Ăn nhạt: không quá 2 g muối mỗi ngày

- Uống ít nước, không quá 2 lít nước mỗi ngày.

- Ăn nhiều rau xanh, rau quả, giảm đạm.

- Tổng calo trong một ngày vào khoảng 1400 – 1500 Kcal/ngày.

 Năng lượng 1500 Kcal, Đạm 50 g, Lipid: 27 g, Glucid: 270 g, Muối: 2g

Năng lượng 1500 Kcal, Đạm 50 g, Lipid: 27 g, Glucid: 270 g, Muối: 2g

Suy tim độ 3

- Ăn giảm muối, từ 1 – 2 g muối/ngày

- Tổng calo trong ngày 1200 – 1300 Kcal

Gợi ý thực đơn:

Gợi ý thực đơn

Suy tim độ 4

- Ăn nhạt hoàn toàn (0.2 – 0.5 g muối/ngày).

- Áp dụng chế độ ăn Karen: trong 2-3 ngày đầu người bệnh uống sữa, nước hoa quả hoặc glucose (tổng năng lượng 700Kcal, tổng lượng nước đưa vào cơ thể 900ml/ngày bao gồm cả sữa và nước)

- Trong những ngày tiếp theo: Cho người bệnh ăn thêm cháo trứng, cùng sữa. (tổng năng lượng 1000 Kcal, tổng lượng nước 1300ml, muối 0.8g).

Thực đơn trong 2-3 ngày đầu:

Thực đơn trong 2-3 ngày đầu

Thực đơn các ngày sau:

Thực đơn các ngày sau

Lưu ý: Trước và sau khi ăn phải cho bệnh nhân nghỉ từ 30 – 40 phút. Không uống nước hoặc sữa trong bữa ăn mà uống ngoài bữa ăn.

Sống chung với căn bệnh suy tim không hề dễ dàng nhưng nếu kết hợp nhiều phương pháp điều trị phù hợp cùng với chế độ ăn uống hợp lý, biết được người bệnh suy tim nên ăn gì, người bệnh suy tim nên kiêng gì sẽ góp phần đáng kể giúp nâng cao sức khỏe cho người bệnh.

Phương Linh

Tham khảo: upmc.comhealthottawaheart

 

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

avatar

Nguyễn Hoài Nam (17/07/2020 - 06:23)

Thưa Bác Sỹ . Mẹ em năm nay 75 tuổi Bà bị suy tim phải đặt tới 4 sten. Em xin hỏi như thế thì mẹ em bị giai đoạn mấy rồi ạ. Bác sỹ khám cho Bà chỉ nói là nặng chứ không nói cấp độ. Em xin chân thành cảm ơn.

avatar

Dược sỹ tư vấn :

Chào bạn.
Để chẩn đoán mức độ suy tim bác sĩ sẽ làm các biện pháp gắng sức chứ không căn cứ vào việc đặt bao nhiêu stent để kết luận. Tuy nhiên khi bác sĩ nói bà đã bị suy tim nặng có nghĩa là bà có thể đang bị suy tim độ 3 hoặc độ 4. Vì vậy bạn cần chú ý bà việc sử dụng thuốc điều trị theo chỉ định của bác sĩ kết hợp với chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý như: Giàm lượng muối trong khẩu phần ăn, uống nước vừa đủ, hạn chế căng thẳng lo lắng quá nhiều, nghỉ ngơi không nên hoạt động gắng sức...Chế độ dinh dưỡng cụ thể bạn tham khảo ở trong bài viết sẽ rất cụ thể. Ngoài ra để tăng hiệu quả điều trị cà giúp sức khoẻ của bà được cải thiện tốt hơn bạn cho bà sử dụng ngay Ích Tâm Khang với liều 4v/ngày chia 2 lần. Sản phẩm có tác dụng cung cấp năng lượng giúp tế bào cơ tim hoạt động tốt hơn, tăng cường tuần hoàn cũng như làm chậm tiến trình suy tim cho bác.
Đã có rất nhiều bệnh nhân nhờ sử dụng sản phẩm Ích Tâm Khang mà sức khoẻ đã được cải thiện tốt. Bạn lắng nghe một trong rất nhiều chia sẻ đó qua Clip sau:
https://www.youtube.com/watch?v=nqM8vTuFrgY&t=5s
Chúc bà sức khoẻ!

avatar

Hoà vẫn thuât (02/06/2020 - 01:16)

Nhịp tim châm

avatar

Dược sỹ tư vấn :

Chào bạn!
Không biết bạn đang có băn khoăn gì về tình trạng nhịp chậm? Bạn có thể chia sẻ cụ thể hơn tình trạng của bạn để chúng tôi có căn cứ giải đáp cho bạn như: Nhịp tim của bạn hiện tại là bao nhiêu, bạn đang có biểu hiện như thế nào, bác sĩ chỉ định cho bạn điều trị nội khoa hay can thiệp....? Thông tin bạn chia sẻ càng chi tiết chúng tôi càng có căn cứ giải đáp băn khoăn cho bạn.
Thân mến!

avatar

Ttan vsn duc (30/10/2019 - 01:10)

Tim dap nhanh 120 1phut

avatar

Dược sỹ tư vấn :

Chào bạn,
Nhịp tim của bạn như vậy là quá nhanh, ở người bình thường nhịp tim chỉ nên từ 60 - 80 nhịp/phút. Do vậy, để cải thiện sức khoẻ bạn nên đi khám để xác định nguyên nhân gây nhịp tim nhanh và có hướng điều trị phù hợp.