Người bị hở van tim nên ăn gì tốt nhất?


Bị hở van tim nên ăn gì tốt luôn là thắc mắc chung của rất nhiều người bệnh hở van tim. Bởi một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp người bệnh cải thiện sức khỏe, mà còn giúp hạn chế được tiến triển của bệnh và phòng tránh các biến chứng trên tim mạch.

Người bị hở van tim nên ăn gì?

Hở van tim nên ăn gì không đơn giản chỉ là ăn loại thực phẩm nào mà còn phải lưu ý đến lượng ăn bao nhiêu là đủ. Chế độ dinh dưỡng tốt nhất dành cho người bệnh hở van tim cần đáp ứng được cả về số lượng và chất lượng. Dưới đây, là danh sách thực phẩm tốt mà người hở van tim nên ăn.

Người bị hở van tim nên ăn nhiều trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả chứa rất nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa mạch và phòng tránh nguy cơ nhồi máu cơ tim do hở van tim. Bạn nên ăn từ 300 gam rau xanh, 100 – 200 gam hoa quả mỗi ngày, và tốt nhất nên lựa chọn trái cây hoặc rau củ quả tươi, tránh đồ đóng hộp hoặc muối chua vì chúng thường chứa nhiều natri không tốt cho sức khỏe tim mạch.

 Người hở van tim nên ăn gì là mối quan tâm của nhiều người bệnh

Người hở van tim nên ăn gì là mối quan tâm của nhiều người bệnh

Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho người hở van tim

Các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt thường là bột mỳ nguyên cám, ngũ cốc có chất xơ cao, gạo lức, bột yến mạch,... Phần cám trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin B và chất xơ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn khoảng 28g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giúp giảm tới 9% nguy cơ tử vong do các vấn đề tim mạch.

Các loại đậu

Nhiều loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu nành,... là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn dành cho người hở van tim và các bệnh tim mạch khác. Nguồn protein dồi dào trong đậu có thể thay thế cho thịt, vì thế, hãy thêm đậu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Sữa chua hoặc các loại sữa ít chất béo

Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, sữa gầy, sữa ít chất béo (chứa 1% chất béo) sẽ tốt hơn cho trái tim của bạn. Loại sữa này có ít chất béo bão hòa, cholesterol và calo hơn các loại sữa nguyên chất, nên khá phù hợp với cả người ăn kiêng. Bạn có thể ăn 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày là đủ.

Chất béo chưa no – nguồn chất béo lành mạnh cho người bệnh hở van tim

Thay vì những loại thịt béo chứa nhiều cholesterol và các chất béo xấu (chất béo bão hòa), người bị hở van tim nên chọn ăn chất béo chưa no từ cá và thực vật. Một số loại cá giàu acid béo omega 3 – chất béo trung tính rất tốt cho tim mạch như cá hồi, cá thu, cá trích,... Ngoài ra, omega 3 còn có nhiều trong các loại thực phẩm khác như hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và dầu hạt cải.

Các loại thịt gia cầm bỏ da

Dùng thịt gia cầm nạc thay cho thịt lợn, thịt bò cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người hở van tim. Khi chọn thịt tốt nhất nên bỏ phần da đi để giảm lượng chất béo bão hòa trong thịt.

Người bị hở van tim không nên ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt, người bị hở van tim cũng cần lưu ý đến những thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch và cần hạn chế tối đa những thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.

Người bị hở van tim không nên uống cà phê, trà

Caffein trong cà phê hay trà gây kích thích hệ thần kinh tự động, làm tăng huyết áp, nhịp tim,... Điều này không tốt cho người bị hở van tim vì nó khiến tim đập nhanh, trống ngực, loạn nhịp tim, tăng gánh nặng cho tim, làm trầm trọng thêm tình trạng hở van tim.

Rượu không tốt cho người hở van tim

Rượu và đồ uống có cồn làm tăng nhịp tim, uống quá nhiều rượu còn có thể gây ra bệnh viêm cơ tim do rượu. Bệnh này gây giãn cơ tim, tổn thương cơ tim, suy giảm chức năng tim, thậm chí có thể làm bệnh nặng hơn. Vì vậy, người hở van tim tốt nhất không nên uống bia, rượu.

Socola – loại thực phẩm người hở van tim nên tránh

Thành phần chính trong socola là cacao và đường, cacao chứa một lượng đáng kể các chất kích thích như theophylline, theobromine và một lượng nhỏ caffein. Ăn socola làm tăng đường huyết đột biến, gây phóng thích insulin dẫn đến giảm đường huyết đột ngột. Điều này có thể gây rối loạn nhịp tim không tốt cho người bệnh tim mạch.

Ăn nhiều muối không tốt cho người bệnh tim mạch

Không chỉ với người bị hở van tim mà nhiều người mắc các bệnh tim mạch khác cũng cần hạn chế muối, bởi ăn nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng áp lực cho tim và có thể khiến cho bệnh hở van nặng hơn. Theo khuyến cáo y tế, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 2 – 4 gam muối và nên hạn chế thêm muối khi chế biến món ăn.

 Người bị hở van tim nên ăn ít muối

Người bị hở van tim nên ăn ít muối

Bánh kẹo ngọt, nước ngọt, đồ uống có gas

Bánh kẹo ngọt, nước ngọt không có lợi cho sức khỏe và người bị hở van tim cần tránh những loại thực phẩm này. Bánh kẹo công nghiệp hoặc đồ uống có gas thường chứa hương liệu, màu, đường và các chất làm ngọt nhân tạo khác không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Sau phẫu thuật hở van tim thì nên lưu ý gì trong chế độ ăn?

Một số lưu ý quan trọng trong chế độ ăn sau phẫu thuật hở van tim mà người bệnh nên nhớ gồm:

Hạn chế ăn muối

Natri giữ nước, làm tăng huyết áp, tăng áp lực lên tim, hơn nữa ở những người mắc bệnh van tim thì điều này lại càng phải chú ý. Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, không dùng quá 2g muối mỗi ngày. Tránh dùng nhiều các thực phẩm xông khói, đồ đóng hộp,...

Hạn chế ăn những thực phẩm nhiều cholesterol và chất béo

Sau phẫu thuật cần hạn chế ăn thức ăn nhiều cholesterol và dầu mỡ như đồ ăn nhanh, đồ chiên, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng... Thay vào đó nên ăn chất béo từ cá, chất béo chưa bão hòa trong thực vật.

Tránh thức ăn có chứa nhiều vitamin K

Những người sau mổ thay van tim đặc biệt là người bệnh thay van cơ học cần phải dùng thuốc chống đông thì cần tránh những thực phẩm chứa nhiều vitamin K vì chúng làmgiảm hiệu quả của thuốc chống đông và tăng nguy cơ huyết khối. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin K mà người bệnh cần tránh gồm: nước sốt mayone, giá đỗ, đậu tương, rau diếp, cải bắp, rau cải, súp lơ, măng tây,...

Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề hở van tim nên ăn gì, để từ đó xây dựng được cho mình và người thân một chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh.

 Xem thêm: Chia sẻ của nhiều người bệnh hở van tim về kinh nghiệm trị bệnh hiệu quả, dứt đau ngực, khó thở, mệt mỏi, trì hoãn tiến triển của bệnh TẠI ĐÂY

DS Phương Linh

Tham khảo:

https://healthguides.healthgrades.com/advances-in-aortic-stenosis/8-foods-for-heart-health-after-tavr

http://mvpresource.com/foods-to-avoid-with-mitral-valve-prolapse/

http://www.secondscount.org/healthy-living/healthy-living-detail?cid=3086046a-6cfd-4827-bb86-a8da3d5db4f3#.WvD7QEIUrIU

 https://www.svhhearthealth.com.au/rehabilitation/after-heart-valve-surgery

Tags: hở van tim

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!