Chế độ ăn tốt cho người bệnh sau thay van tim


(20/10/2017 - 01:45)

Người bệnh sau thay van tim, thay vì van cũ bị lỗi là một chiếc van hoàn toàn mới. Tưởng chừng bạn sẽ có một cuộc sống vui khỏe hơn, nhưng thay vào đó bạn sẽ phải e dè hơn và phải hết sức thận trọng trong ăn uống bởi chế độ ăn, tập luyện làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của van, sức khỏe tim mạch sau thay van, đặc biệt có thể đe dọa đến tính mạng. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn một chế độ ăn phù hợp cho người bệnh sau thay van tim

 

Sau thay van tim thì nên ăn gì, và tránh ăn những gì?

Sau thay van tim nên ăn hay nên tránh thức ăn có chứa vitamin K

Những người sau thay van tim đặc biệt là những đối tượng thay van cơ học phải dùng thuốc chống đông Sintrom suốt đời do khi mang trong mình van tim mới sẽ làm tăng nguy cơ hình thành huyết khối – là yếu tố hàng đầu gây nhồi máu cơ tim do tắc mạch vành, nhồi máu não do tắc mạch não.

Vitamin K là yếu tố làm tăng hình thành cục máu đông và có ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả điều trị thuốc chống đông Sintrom, mà hiện có rất nhiều thực phẩm có chứa vitamin này. Vì vậy, người bệnh cần phải hết sức thận trọng trong ăn uống. Tuy nhiên, Người bệnh không nên tránh các thức ăn có chứa nhiều vitamin K mà chỉ nên giữ chế độ ăn ổn định.

Các thực phẩm chứa chất béo cung cấp các vitamin tan trong dầu bao gồm cả Vitamin K. Những thức ăn này được coi là nguồn cung cấp Vitamin K trong chế độ ăn. Ngoài ra có một số thực phẩm rất quan trọng khác cho cơ thể có chứa nhiều vitamin K như rau xanh, một số loại đậu. Tuy nhiên, một lượng lớn Vitamin K có trong thức ăn có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị của thuốc chống đông.

Vì thế, nên ăn bình thường, chế độ ăn cân bằng chứa một lượng vitamin K ổn định. Các thức ăn có chứa nhiều vitamin K gồm: Nước sốt mayonne, các loại giá đỗ, đậu tương, rau diếp tươi, rau cải bắp, hành tươi, lá rau cải tươi, mù tạc tươi, rau mùi tây, lá rau chân vịt tươi, củ cải tươi, rau cải xoong. Các thức ăn có chứa lượng vitamin K trung bình như măng tây, quả lê, rau thìa là. Các thức ăn có chứa ít vitamin K bao gồm các củ, quả, nước quả và các đồ uống khác. Cũng tương tự như vậy, một số thực phẩm có chứa ít vitamin K như hầu hết các loại thịt: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, tôm, cá ngừ và thịt gà tây. Để giữ được sức khoẻ tốt, tốt nhất là bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về chế độ ăn của mình sau khi thay van tim để đảm bảo cơ thể đủ dinh dưỡng mà vẫn đạt được hiệu quả cao trong điều trị.

 

Đậu, đỗ có chứa lượng lớn vitamin K - người sau thay van tim cần lưu ý khi dùng

Sau thay van tim, táo bón thì phải ăn uống như thế nào?

Đối với những người tiến hành phẫu thuật nói chung và phẫu thuật thay van tim nói riêng khó có thể tránh khỏi tình trạng táo bón, do nằm lâu, ít vận động, uống ít chất lỏng và thiếu chất xơ do ăn kiêng. Và sẽ trở nên trầm trọng hơn do thuốc men như thuốc giảm đau, thuốc bổ. Vì vậy, sau khi sức khỏe đã hồi phục, người bệnh nên ăn nhiều chất xơ và trái cây tươi, uống 6-8 ly nước mỗi ngày và sử dụng chất làm mềm phân theo hướng dẫn có thể làm giảm táo bón. 

Sau thay van tim có cần hạn chế Cholesterol ?

Cholesterol là một chất béo cần thiết, được tìm thấy trong cơ thể và nhiều thức ăn động vật. Chất béo có 2 dạng: chất béo không bão hoà và bão hòa. Những người có lượng cholesterol bão hòa trong máu cao là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạch máu, điển hình là bệnh mạch vành. Làm ảnh hưởng trực tiếp đến chứng năng có bóp của tim, và từ đó gián tiếp gây ảnh hưởng đến van tim.

Vì vậy, để ngăn ngừa bệnh động mạch vành, tổng lượng chất béo phải được hạn chế sau phẫu thuật. Tuy nhiên, không phải chất béo nào cũng không tốt, trong 2 dạng chất béo, chất béo không bão hòa được ghi nhận là tốt cho tim mạch. Vì vậy trong khẩu phần ăn bạn nên tăng tỷ lệ chất béo không bão hòa và lượng chất béo bão hòa xuống dưới 10% tổng lượng chất béo tiêu thụ thực sự sẽ giúp giảm cholesterol và chất béo bão hòa trong máu của bạn. Mục đích của chế độ ăn kiêng này là giữ mức chất béo trong máu ở giới hạn bình thường.

Những thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa bạn cần hạn chế như:

- Các sản phẩm từ động vật: Thịt gan, tạng, thịt và các loại thịt khác, lòng đỏ trứng gà, sữa nguyên chất, bơ, kem và pho mát.

- Rau có nhiều chất béo bão hòa: Dừa, Cọ và Ca cao.

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa bạn nên ăn như:

- Thịt các loại: Thịt nạc, các sản phẩm sữa ít chất béo, và cá (cá hồi, cá ngừ, các loại cá biển).

- Chất béo từ thực vật : Dầu ô liu, dầu bắp, dầu đậu nành, dầu vừng, dầu hướng dương, và bơ thực vật.

 

Sau thay van tim người bệnh nên hạn chế ăn trứng

Sau thay van tim người bệnh cần hạn chế carbohydrate

Carbohydrate có nhiều trong đường và các đồ ăn ngọt. Mặc dù Carbohydrate bổ sung phần lớn lượng calo, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng chỉ nên với lượng vừa phải, nếu dùng một lượng lớn có thể góp phần làm tăng Triglyceride máu, gây bất lợi cho tim mạch, làm giảm tuổi thọ của van tim nhân tạo.

Người bệnh nên hạn chế ăn mặn và chất lỏng sau thay van tim

Không chỉ những người mắc bệnh tim mạch cần hạn chế ăn mặn và chất lỏng mà ngay cả những người đã có van tim mới vẫn cần phải tuân thủ theo nguyên tắc này. Chế độ ăn mặn dùng với việc tiêu thụ lượng nước lớn sẽ làm tăng quá trình giữ nước trong cơ thể, đồng nghĩa làm tăng thể tích tuần hoàn, khi đó gây tăng gánh nặng cho tim, cũng như tăng áp lực lên van tim, dẫn đến van có thể tái hở trở lại hoặc rút ngắn tuổi thọ của van.

Vì vậy, tốt nhất người bệnh nên hạn chế cả hai. Để giảm chất lỏng, hãy chọn thực phẩm rắn thay vì chất lỏng; chẳng hạn như ăn trái cây thay vì uống nước trái cây. Về chế độ ăn giảm muối, bác sĩ điều trị trực tiếp có thể kê toa chế độ ăn kiêng cụ thể cho bạn.

Chế độ ăn cho người sau thay van tim, không hề đơn giản. Vì vậy, những người bệnh chưa phải thay van tim, tốt nhất nên hạn chế tiến triển của bệnh ngay từ bây giờ. Trong trường hợp đã thay van tim, nên chú ý đến chế độ ăn và tập luyện để bảo vệ van tim mới và sức khỏe tim mạch.

XEM CHIA SẺ KINH NGHIỆM ĐIỀU TRỊ BỆNH VAN TIM HIỆU QUẢ

Ds. Thu Liên

Nguồn tham khảo: http://www.cts.usc.edu/hpg-dietandnutrition.html

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Thông tin cho bạn: TPCN Ích Tâm Khang – giúp hồi phục chức năng tim, ngăn ngừa nguy cơ huyết khối, kéo dài tuổi thọ của van sau thay van tim.

TPCN Ích Tâm Khang - Tăng cường sức khỏe trái tim

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!